복숭아 요리
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복숭아 특징,종류,건강,요리 소개과일 소개 2022. 5. 21. 18:07
복숭아의 특징 복숭아는 복숭아나무의 열매로, 사과, 배와 더불어서 대표적인 인기 과일입니다. 복숭아의 원산지는 중국이며, 베이징시 근처에서 많이 자라난다고 합니다. 복숭아의 과육은 씨 주변이 붉은 기가 도는 노란색으로 나뉩니다. 수분이 많아서 달고 시원한 맛이 나며, 과일이 익은 정도나 종류, 품종 등에 다라 묘하게 식감이 다르다고 합니다. 보통 과육이 무른 쪽이 단 맛이 더 강하다고 합니다. 수확시기는 품종과 지역에 따라 다르지만 빠르면 6월, 늦으면 10월이라고 합니다. 복숭아는 맛과 모양 때문에 주로 날로 많이 먹지만, 통조림, 잼 같은 저장식품이나 주스나 아이스티 및 요구르트, 스무디 등의 음료수와 디저트를 만들 때에도 주 재료로 들어가기도 한다고 합니다. 당도와 수분이 바나나 못지않아 가계에서 ..