오렌지특징
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오렌지 특징,건강,요리,품종,소개과일 소개 2022. 5. 18. 02:40
오렌지의 특징 오렌지는 말 그대로 오렌지색, 즉 주황색을 띠는 과일입니다. 귤과 비슷하지만, 귤보다 더 크고 껍질이 두꺼우며 질기고 약간 단단한 느낌이 납니다. 속껍질을 해체하면 그냥 큰 귤 같은 과일입니다. 오렌지는 기본적으로 껍질이 두껍고 단단하여 귤과 달리 맨손만으로는 깔끔하게 껍질을 까기 어려운 과일입니다. 미국에서도 오렌지 압착기가 발명되기 전까지는 소비량이 크지 않았다고 합니다. 오렌지를 압착하여 주스를 짜내는 기계가 발명되면서 비로소 소비량이 늘어나기 시작했으며, 오렌지 전용 칼 또한 생겼습니다. 한국에서는 오렌지들이 크기가 비교적 작은 품종들이 많아 칼집만 열 이하게 내면 맨손으로도 쉽게 깔 수 있습니다. 크기가 작으면 껍질이 얇아집니다. 오렌지에는 당 분디 7~11%, 산이 0.7~1.2..